牛角キムチが売ってない？公式の現行ラインナップと代わりの商品

※本記事にはプロモーションが含まれています。

「いつものスーパーで牛角キムチが見つからない」「前は大きいパックがあったのに、小さいのしか置いていない」

焼肉店「牛角」監修のキムチ。2002年の発売以来、スーパーの定番として親しまれてきた商品です。それだけに、見かけなくなると気になりますよね。

この記事では、販売元である株式会社フードレーベルの公式サイトと、グループのピックルスコーポレーション公式サイトを実際に確認して、次のことを整理しました。

• いま公式サイトに載っているキムチは何種類か
• 大容量タイプはどうなっているのか
• 韓国直送キムチと2個パックの違い（原材料から比べます）
• 過去にどんなリニューアルがあったのか
• 代わりになるキムチ

「販売終了したらしい」という書き込みも見かけますが、憶測は書きません。確認できたことだけをお伝えしますね。

結論：牛角キムチは公式サイトに掲載されています（ただし種類が変わっています）

先に結論からお伝えします。牛角キムチは、いまも販売元の公式サイトに掲載されています。ブランドがなくなったわけではありません。

ただし、掲載されているキムチは4種類で、以前とはラインナップが変わっています。

【早見表】現在の販売状況

項目	状況	ひとこと
牛角ブランド	◎	公式サイトに全18商品が掲載
牛角キムチ2個パック	◎	90g（45g×2）・国産白菜100%
牛角韓国直送キムチ330g	◎	韓国から直輸入
牛角韓国直送キムチ500g	◎	大容量タイプ
牛角べったらdeキムチ	◎	200g・大根を使った変わり種
大容量の単品キムチ	✕	現行の一覧に掲載なし
牛角キムチ4個パック	✕	現行の一覧に掲載なし
販売終了の公式告知	✕	確認できていません

公式サイトを確認しました

牛角ブランドのキムチや焼肉のたれを展開しているのは、株式会社フードレーベル（ピックルスグループ）です。

2026年8月24日時点で、同社の公式サイトに掲載されている牛角ブランド商品は全18種類。そのうちキムチは、次の4つでした。

1. 牛角韓国直送キムチ330g2. 牛角韓国直送キムチ500g3. 牛角キムチ2個パック4. 牛角べったらdeキムチ

「あの大きいパック」が見当たらない

「売ってない」と感じている方の多くは、大容量の単品キムチを探しているのではないでしょうか。

現行の一覧を見ると、国産白菜を使った単品キムチは「2個パック」（90g＝45g×2）だけです。まとまった量が入った単品タイプは、いまの一覧には見当たりません。

いっぽう、大きいサイズを求めるなら韓国直送キムチの500gがあります。ただしこちらは韓国から直輸入した別の商品なので、味の方向性が違います。

「同じ味の大きいサイズ」を探していた方にとっては、ここがつまずきポイントになっているのだと思います。

販売終了の告知は確認できませんでした

念のためお伝えすると、販売終了を告知する公式のお知らせは確認できませんでした。

食品メーカーが個別の商品の終売をいちいち発表することは、あまりありません。ラインナップの入れ替えは、静かに行われるのがふつうです。

つまり、「発表がないから続いている」とも「発表がないだけで終わっている」とも言い切れません。確実に言えるのは、現行の公式一覧にどの商品が載っているか、それだけです。

現行の4種類を詳しく

それぞれ何が違うのか、公式の情報で比べてみましょう。

① 牛角キムチ2個パック（90g＝45g×2）

国産白菜を使った、従来の牛角キムチに近い商品です。

公式の説明はこうです。

> 「国産白菜を100%使用した便利な小容量・使い切りタイプの牛角キムチ」

原材料は次のとおりです。

> はくさい(国産)、漬け原材料[糖類(ぶどう糖果糖液糖、水あめ、砂糖)、大根(国産)、赤唐辛子粉、長ねぎ、食塩、オキアミ塩辛、にんにく、玉ねぎ、人参、生姜、風味調味料(かつお等)、唐辛子ペースト]／調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘多糖類、ビタミンB₁

注目したいのは白菜も大根も国産という点。そして風味調味料（かつお等）が入っていることです。

かつおだしを効かせた甘辛い味——これが、日本人になじみやすい「牛角キムチらしさ」の正体かもしれません。

45g×2という小分けなのも実用的です。開封したぶんだけ使えるので、開けたキムチが冷蔵庫で酸っぱくなっていくという失敗が起きません。

② 牛角韓国直送キムチ330g／500g

こちらは、まったく別の商品と考えたほうがいいです。

公式の説明はこうです。

> 「キムチの本場韓国から直輸入された辛さと酸味の中にも甘味のある、濃厚な味に仕上げています。」

原材料はこちら。

> 白菜、漬け原材料(大根、赤唐辛子粉、玉ねぎ、食塩、にんじん、長ねぎ、砂糖、にんにく、えび塩辛、しょうが、牡蠣ソース、ごま)／ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、ビタミンB₁

2個パックとの違いが、はっきり出ています。

項目	2個パック	韓国直送
白菜	国産100%	記載なし（韓国から直輸入）
だし	風味調味料（かつお等）	牡蠣ソース
塩辛	オキアミ塩辛	えび塩辛
ごま	なし	あり
味の方向	甘辛・和風だし	辛さ・酸味・甘味の濃厚さ

牡蠣ソースが入っているのが、韓国直送タイプの大きな特徴です。本場のキムチらしい深みは、ここから来ています。

アレルギー表示は、えび・かに・小麦・大豆・ごまです。2個パックとは表示が異なるので、アレルギーがある方は必ず確認してください。

栄養成分（100gあたり）は次のとおりです。

項目	数値
エネルギー	82kcal
たんぱく質	2.3g
脂質	0.5g
炭水化物	17.1g
食塩相当量	2.4g

③ 牛角べったらdeキムチ（200g）

大根を使った変わり種です。「べったら漬け」の名前が入っているとおり、白菜キムチとは別のジャンルの商品ですね。

内容量は200g。白菜キムチが見つからないときの、別の選択肢になります。大根ならではのポリポリした食感があるので、白菜キムチとは別物として楽しむつもりで手に取ると、満足度が高くなると思います。

▲ こちらは牛角ブランドの商品ではありません。国産白菜のキムチを通販で探したい方向けの関連商品です

ラインナップは何度か変わっています

「前と違う」と感じるのは、気のせいではありません。実際に変わっています。

2022年のリニューアル

ピックルスコーポレーションの公式プレスリリースによると、2022年9月1日に食べきりサイズがリニューアルされています。

項目	内容
商品名	牛角キムチ4個パック
内容量	160g（40g×4）
旧版	50g×3個パック
賞味期限	製造日＋44日
希望小売価格	オープン価格

50g×3 → 40g×4という変更でした。1個あたりを小さくして、数を増やす。より使い切りやすくし、賞味期限を延ばしてフードロスにも配慮したという趣旨のリニューアルです。

そして現在は「2個パック」

ところが、2026年8月時点の公式一覧に載っているのは「牛角キムチ2個パック」（90g＝45g×2）です。

つまり、この数年で50g×3 → 40g×4 → 45g×2と、少なくとも2回は構成が変わっていることになります。

だから「見つからない」が起きる

キムチは、スーパーで「いつもの棚のいつものパッケージ」を手に取る商品です。

そのパッケージの形も、入り数も、変わっているとなれば、「無くなった」と感じるのは自然なことだと思います。実際には、同じ棚に、違う姿で並んでいるのかもしれません。

売り場では、パッケージの見た目ではなく「牛角」の文字を探す。これだけで見つかる確率が上がります。

なぜラインナップが変わるのか

食品メーカーが商品構成を見直す背景には、いろいろな事情があります。ただ、理由について公式の発表は確認できませんでしたので、この記事では断定しません。

確認できているのは、2022年のリニューアルが「使い切りやすさ」と「フードロスへの配慮」を掲げていたという事実だけです。少なくともこの回については、使う側の都合に合わせた変更だったことがプレスリリースから読み取れます。

一人暮らし世帯が増え、食べ切れる量が求められる——そうした変化に商品が追いついていく過程で、サイズや入り数が動いている。そう考えると、今後もまた形が変わる可能性はありそうです。

どこで買える？

① スーパーのキムチ売り場

牛角キムチは、スーパーの漬物・キムチコーナーで扱われてきた商品です。

ただし、公式サイトに取扱店舗の一覧は掲載されていません。「どの店にある」を公式で確認する手段はない、ということです。

在庫や取り扱いは店舗によって異なります。断定はできません。

② 通販

通販モールでも取り扱いがあります。大容量やまとめ買いの選択肢があるのは通販の利点ですね。

ただし、キムチは要冷蔵の生鮮食品です。夏場は特に、配送方法（冷蔵便かどうか）を確認してから注文してください。

③ 見つからないときは「シリーズ違い」を見る

これが実用的なアドバイスです。

「牛角キムチ」が無くても、同じ棚に牛角キムチもやしや牛角ビビンバナムルが置かれていることがあります。公式サイトにも、これらの商品が掲載されています。

牛角ブランドの棚があるということは、その店は牛角シリーズを扱っているということ。キムチだけ一時的に品切れ、という可能性もあります。店員さんに聞いてみる価値はあります。

④ 売り場が分かれていることもあります

これも見落としがちなポイントです。

キムチは、漬物コーナーに置かれるとは限りません。店によっては、次のような場所に並んでいることがあります。

• 漬物・キムチの冷蔵ケース（もっとも一般的）
• 精肉売り場の近く（焼肉の材料としてまとめる陳列）
• 納豆・豆腐の近く（日配品としてまとめる陳列）
• 韓国食材のコーナー（インスタント麺などと一緒）

とくに牛角ブランドは「焼肉」の文脈で売られることがあるので、精肉コーナーの脇に別置きされているケースは珍しくありません。焼肉のたれと並んでいたりします。

「漬物コーナーに無かった」で結論を出す前に、店内をもう一周してみてください。意外なところで見つかることがあります。

代わりになるキムチ

「どうしても見つからない」というときのために、代替案もお伝えします。

同じグループの「ご飯がススム」シリーズ

いちばんおすすめしやすいのが、これです。

牛角キムチと同じピックルスコーポレーションのグループが展開しているブランドで、公式サイトのキムチ一覧に多数掲載されています。

商品	特徴
ご飯がススムキムチ	定番。まずはここから
ご飯がススム辛口キムチ	辛さが欲しい方に
ご飯がススムカクテキ	大根のキムチ
ご飯がススムキムチ ファミリーパック320g	大容量が欲しい方に
ご飯がススム食べきり2パック	小分けタイプ
ご飯がススムうま辛胡瓜	きゅうりのキムチ

ファミリーパック320gがあるのが大きいです。「牛角キムチの大きいサイズが欲しかった」という方は、ここで解決できるかもしれません。

同じグループの商品なので、味づくりの方向性も近いと考えられます。「甘辛くて日本人好み」という路線は共通しています。

また、種類の多さもこのシリーズの強みです。定番・辛口・カクテキ・きゅうり・食べきり2パック——好みや使い方に合わせて選べます。牛角キムチが見つからない日でも、この棚のどれかは置いてあることが多いはずです。

「白菜のキムチが無ければカクテキ」「大量に使うならファミリーパック」というふうに、その日の在庫に合わせて柔軟に選べるのは、探し回るストレスを減らしてくれます。

▲ こちらも牛角ブランドではありません。いろいろな味を試したい方向けの食べ比べセットです

叙々苑ブランドのキムチ

もうひとつ、同じ公式一覧に掲載されているのが叙々苑のキムチです。

• 叙々苑ポギキムチ
• 叙々苑キムチ

こちらも焼肉店監修という点で、牛角キムチと立ち位置が近い商品です。「焼肉店の味」を求めている方なら、選択肢に入れる価値があります。

▲ こちらは叙々苑の商品ではありません。焼肉店が手作りする本格キムチを試したい方向けです

選び方のまとめ

目的別に整理すると、こうなります。

• 牛角の味に近いものが欲しい → 牛角キムチ2個パック（国産白菜100%）
• 大容量が欲しい → 牛角韓国直送キムチ500g、またはご飯がススム ファミリーパック320g
• 本場らしい濃厚さが欲しい → 牛角韓国直送キムチ330g
• 焼肉店の味を試したい → 叙々苑キムチ
• 使い切りたい → 牛角キムチ2個パック、ご飯がススム食べきり2パック

小分けパックという選び方

現行の牛角キムチが「2個パック」になっていることには、使う側にとってのメリットもあります。ここを見落とすと、もったいないと思います。

キムチは開けた瞬間から変わっていく

キムチは発酵食品です。冷蔵庫に入れていても、時間とともに発酵が進みます。

買ったばかりのころは、白菜のシャキシャキ感と甘みが立っています。それが日を追うごとに酸味が増していく——これは劣化ではなく、キムチという食品の性質です。

「酸っぱくなったから捨てた」という経験、ありませんか。大きなパックを買って食べ切れなかったときに起きがちなことです。

45g×2という設計の意味

45gという量は、だいたい小鉢1杯ぶんです。焼肉の付け合わせ、冷奴に乗せる、ラーメンに添える——そういう「ちょっと使い」にちょうどいい量ですね。

小分けになっていれば、開けていないほうは新鮮なまま。公式の説明にも「開封後は常に新鮮な味わいが得られます」という趣旨の記載があります。

つまり、「大きいパックが無くなった」のは不便なだけではないということです。一人暮らしの方や、キムチを毎日は食べない方にとっては、むしろ使いやすくなっている面があります。

大容量が欲しい人の考え方

いっぽうで、「毎日食べるから大きいのがいい」という方もいますよね。

その場合の選択肢は2つです。

• 牛角韓国直送キムチ500gを選ぶ（味の方向は変わります）
• 同じグループのご飯がススム ファミリーパック320gを選ぶ

どちらも公式サイトに掲載されている現行商品です。「大きいサイズが無い」わけではありません。

酸っぱくなったキムチの使い道

これは知っておくと得をする話です。

酸味が強くなったキムチは、そのまま食べるより加熱料理に向いています。

• 豚キムチ … 定番。酸味が飛んで甘みが出ます
• キムチ鍋 … 酸味がスープの深みになります
• キムチチャーハン … 炒めることで角が取れます

「酸っぱくなったから捨てる」のは、いちばんもったいない選択です。火を通せば、むしろおいしくなると覚えておいてください。

キムチを選ぶときに見たいポイント

せっかくなので、キムチ選びの基準も整理しておきます。原材料表示を見るだけで、味の方向がかなり読めます。

① だしに何を使っているか

牛角キムチ2個パックは風味調味料（かつお等）、韓国直送キムチは牡蠣ソース。ここが味の骨格を決めています。

• かつお系 → 和風で親しみやすい。ご飯に合う
• 牡蠣・魚介系 → 濃厚で複雑。本場らしい

「なんとなく味が違う」と感じたら、たいていここが原因です。

② 塩辛の種類

2個パックはオキアミ塩辛、韓国直送はえび塩辛。どちらも旨味の源ですが、風味の出方が違います。

③ 白菜の産地

2個パックははくさい(国産)と明記されています。産地が気になる方は、ここを確認してください。

④ 食塩相当量

韓国直送キムチ330gは100gあたり2.4gでした。キムチは塩分が入る食品なので、量を食べる方は気にしておくといいと思います。

⑤ アレルギー表示

韓国直送キムチのアレルギー表示はえび・かに・小麦・大豆・ごまでした。

キムチは魚介系の材料が入ることが多い食品です。商品ごとに表示が違うので、購入前に必ずパッケージをご確認ください。

よくある質問

Q. 牛角キムチは販売終了したのですか？

A. 販売終了の公式な告知は確認できませんでした。販売元の公式サイトには、いまも4種類のキムチが掲載されています。

Q. いま公式に載っているのは何ですか？

A. 牛角韓国直送キムチ330g／500g、牛角キムチ2個パック、牛角べったらdeキムチの4種類です。

Q. 大きいサイズはありますか？

A. 牛角韓国直送キムチ500gがあります。ただし韓国から直輸入した別商品なので、味の方向性が異なります。

Q. 国産白菜のキムチはまだありますか？

A. あります。牛角キムチ2個パック（90g＝45g×2）が「国産白菜を100%使用」と公式に説明されています。

Q. 2個パックと韓国直送キムチの違いは？

A. 2個パックは国産白菜・かつお等の風味調味料・オキアミ塩辛、韓国直送は韓国から直輸入・牡蠣ソース・えび塩辛・ごまです。味の方向がまったく違います。

Q. 4個パックはどうなりましたか？

A. 2022年9月1日に160g（40g×4）でリニューアル発売されましたが、2026年8月時点の公式一覧には掲載がありません。

Q. カロリーはどのくらいですか？

A. 牛角韓国直送キムチ330gは100gあたり82kcal、食塩相当量は2.4gです。

Q. アレルギー表示は？

A. 牛角韓国直送キムチはえび・かに・小麦・大豆・ごまです。商品ごとに異なるのでパッケージをご確認ください。

Q. どこで売っていますか？

A. スーパーの漬物・キムチコーナーが中心です。公式サイトに取扱店舗の一覧は掲載されていません。

Q. 通販で買えますか？

A. 通販モールでも取り扱いがあります。要冷蔵の食品なので配送方法をご確認ください。

Q. 代わりになるキムチは？

A. 同じグループの「ご飯がススム」シリーズ（ファミリーパック320gあり）や、叙々苑キムチが公式一覧に掲載されています。

Q. 牛角のキムチ以外の商品は？

A. 牛角キムチもやし、牛角ビビンバナムル、牛角やみつきになる！塩キャベツ、牛角醬油だれ、牛角旨塩だれなど、全18商品が掲載されています。

Q. いつからある商品ですか？

A. グループの公式サイトによると、2002年の「牛角キムチ」発売以来展開されています。

まとめ

牛角キムチについて、公式サイトで確認できたことを整理します。

• 販売終了の公式な告知は確認できませんでした
• 販売元の公式サイトには、いまも牛角ブランド全18商品が掲載されています
• キムチは4種類：韓国直送330g／韓国直送500g／2個パック／べったらdeキムチ
• 大容量の単品キムチと4個パックは、現行の一覧に見当たりません
• 牛角キムチ2個パックは90g（45g×2）・国産白菜100%。かつお等の風味調味料入り
• 牛角韓国直送キムチは牡蠣ソース・えび塩辛入りで、味の方向が別物です
• ラインナップは50g×3 → 40g×4 → 45g×2と何度も変わっています
• 代わりを探すなら、同じグループのご飯がススムシリーズ（ファミリーパック320gあり）や叙々苑キムチ
• アレルギー表示は商品ごとに違います。購入前にパッケージの確認を

「無くなった」と決めつける前に、売り場で「牛角」の文字を探してみてください。パッケージの形が変わっているだけ、というのは十分ありえます。

▲ 通販でキムチを買うときは、冷蔵便かどうかの確認をお忘れなく

この記事の情報について

• 株式会社フードレーベル 公式サイト 牛角ブランド商品一覧（全18商品・キムチ4種類）
• 株式会社フードレーベル 公式サイト 商品ページ「牛角キムチ2個パック」（内容量・原材料・商品説明）
• 株式会社フードレーベル 公式サイト 商品ページ「牛角韓国直送キムチ330g」（原材料・商品説明・アレルギー表示・栄養成分）
• ピックルスコーポレーション 公式サイト キムチ商品一覧（ご飯がススムシリーズ・叙々苑）
• ピックルスコーポレーション 公式サイト フードレーベル紹介ページ（2002年の牛角キムチ発売）
• ピックルスコーポレーション 公式プレスリリース（2022年の食べきりサイズリニューアル）

※掲載状況・商品情報は2026年8月24日時点で確認した情報です。在庫や取り扱いは店舗・時期によって異なります。原材料・アレルギー表示は変更される場合があるため、購入時は必ずパッケージをご確認ください。